Sushi

Sushi ist zwar ein Gericht, das kalt serviert wird, aber dennoch niemanden kalt lässt. Die einen lieben sie, die anderen umschreiben sie mit wenig Begeisterung als kalten Fisch, der sich um Röllchen aus klebrigem Reis schmiegt. Wenn sie richtig gut gemacht sind und entsprechend fein angerichtet, liegen die japanischen Spezialitäten wie Schmuckstücke auf den Platten. Wer viel Wert darauf legt, auch mit den Augen zu essen, wird sich dafür wohl eher begeistern als Menschen, denen es eher auf den Geschmack ankommt, wobei natürlich auch der ganz unterschiedlich sein kann.

Wenngleich Sushi essen in unseren Breiten noch keine allzu lange Kultur hat, so ist es zweifelsohne mehr als nur eine Mode-Erscheinung. Sie dienen beim Catering als optischer Aufputz und dürfen auch beim Lieferservice Wien nicht fehlen. Selbst wenn man unter Chinesischer Lieferservice sucht, wird man fündig, obwohl sie als japanische Spezialität gelten.

Das ist aber nur bedingt richtig, denn eigentlich stammt diese Speise aus dem Gebiet entlang des Mekong-Flusses in China, wo man mit gekochtem Reis Fisch haltbar machte. Durch das Fermentieren wurde der Reis säuerlich und man warf ihn einfach weg. Was blieb, war der Fisch, der sich rund ein Jahr lang hielt. Diese Konservierungsmethode hat sich bis auf Japan ausgedehnt. Dort hat sich die Speise dann auch im 18. Jahrhundert bei betuchten Leuten durchgesetzt, die das nötige Kleingeld für den frischen Meeresfisch hatten. Auf der westlichen Seite der Erdkugel wurde Sushi erst gegen Ende des 20. Jahrhunderts populär. Von den USA aus breitete sich der Siegeszug der köstlichen Happen dann auch nach Europa aus.

Primär ist es ein Essen, das die Geselligkeit fördert, weil es – selbst in Japan – meist außer Haus eingenommen wird. Sushi essen geht man einfach in ein Restaurant, man ergattert eines oder mehrere bei Catering Wien, oder man lässt sie mittels Lieferservice per Zustellung ins Haus kommen. Selbst wenn man Chinesisch Essen bestellen eingibt, wird man mitunter fündig, weil auch das eine oder andere chinesische Lokal bereits Sushi anbietet.

iMeal hat diesbezüglich natürlich die größte Auswahl, nicht nur bei Lieferservice Wien. Selbst wenn man außer Haus essen möchte, hilft die beste Plattform für Essensbestellungen und Tisch reservierung weiter. Einfach ein gemütliches Platzerl für zwei im Lieblingslokal reservieren und schon steht einem gemütlichen Abend mit den kleinen bunten Köstlichkeiten nichts mehr im Wege.

Für viele Menschen gehört es zum Zeitgeist, Sushi zu mögen. Würden wir es den Japanern gleich tun, müssten wir sie aber mit Händen essen, so wie das im Land des Lächelns üblich ist. In unseren Breiten macht man sich aber bevorzugt mit Stäbchen über die Leckereien her. Die kleinen Häppchen werden dann in Sojasauce getaucht und in Wasabi getunkt. Die scharfe grüne Creme darf keinesfalls fehlen, wenn es um den Verzehr der japanischen Spezialitäten geht.

Wenngleich man aufpassen sollte, dass man davon nicht zu viel abbekommt. Vor allem jene, die das Gericht zum ersten Mal probieren, sollten diesbezüglich vorsichtig sein. Wer es nämlich mit Wasabi zu gut meint, kann ganz schnell nach Luft ringen und vorbei ist es mit dem guten reinen Geschmack des Fisches.