Das Restaurant Doktorwirt in Salzburg-Aigen ist ein Traditionshaus erster Güte und einzigartiger Geschichte. Was sich heute wie ein Märchenschloss in die zauberhafte Umgebung einbettet, wurde im Jahr 1000 als Gutshof erbaut, weshalb man auch heute noch vom Frieseneggergut spricht.

Romantik wie im Märchenschloss

1670 wurde das Haus vom prominenten Salzburger Arzt Dr. Franz Mayr gekauft. Daher hat das Anwesen noch heute den Namen „Doktorwirt“. Von der Familie Schnöll wurde der Betrieb über Generationen hochgewirtschaftet und genießt den Ruf bester Gastlichkeit. Für einen unvergesslichen Urlaub in der Heimat bietet sich das Haus ebenso an wie für Tagungen, für Feiern oder für einen kulinarischen Hochgenuss beim Mittag- oder Abendessen.

Exquisite Spezialitäten für Gourmets

Die gehobene Küche bietet herrlichste Schmankerln, wobei die Grundlage immer bodenständig ist, die Kreationen aber außergewöhnlich. Die Karte variiert ständig und beinhaltet Köstlichkeiten, die man a la Carte oder als mehrgängiges Menü bestellen kann. Dabei wird man mit Leckereien verwöhnt wie zum Beispiel Paprikasulz mit Lammfilet, Kürbisrahmsupperl mit Schwarzbrotchips, Leicht geräuchertes Bachsaiblingsfilet auf Fenchelgröstl, Hirschkalb mit Nusskruste an schwarzer Pfeffersoße und Schupfnudeln, Gebackene Grießknödel mit Rumzwetschken gefüllt, um nur einige Spezialitäten zu nennen, die je nach Jahreszeit angeboten werden.

Gediegenes Flair & einladende Idylle

Ob fürs elegante Dinner oder eine Familienfeierlichkeit, Platz findet sich im Doktorwirt jedenfalls genug. Die Gäste können im „a la Carte“-Restaurant speisen, im Bürgerstüberl, im Frieseneggerstüberl, im Gaisbergstüberl, im Gastgarten oder auf der Terrasse speisen. Raucher und Nichtraucher finden mit Sicherheit ein ideales Plätzchen. Egal für welchen Raum man sich entscheidet, die gediegene und gemütliche Atmosphäre begleitet durchs ganze Haus. Kachelöfen, helles Holz und geschmackvolle Dekorationen lassen ganz einfach jedes Platzerl heimelig wirken, und bei einem Blick aus dem Fenster wähnt man sich sowieso im Paradies, so schön und idyllisch liegt der Doktorwirt. Wer gerne die Idylle der umliegenden Gegend genießen möchte, kann im Sommer auf der romantischen Terasse Platz nehmen.